2010年03月23日
今季最後の燻製作り…
世に言う三連休の最終日、
「あ～釣りに行きてぇな～」
なんて呟きながら、燻製作りをしてました。
今回の燻製で今季は最後となりそうですので
たっぷり１ヶ月乾燥させてみました。
途中雪が降ったり、初夏の陽気があったりと不安要素がありましたが
なんとか出来上がったようです。
燻製時間は2時間ほど。
更に１日置いてと…
できました～！
見た目は貧相ですね…^^；
肝心のお味は…
ん～美味い！
噛めば噛むほど味が出てきてスルメみたい。
見た目と味は反比例するようです（笑）
燻製片手にビールをグイッと…
至福の一時です…
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